面館、米粉店可能是你在中國任何一個城市隨處可見的街頭小吃鋪。你可能會掰著指頭數(shù)出全城你最喜歡吃的面館，但若論店鋪設(shè)計，留給你的印象或許大多數(shù)都是簡陋低劣的樣子，少有人會像裝修一家西餐廳、日料店或是咖啡館那樣關(guān)注一家面館的內(nèi)飾設(shè)計。

長沙這家米粉店讓咖啡館的“顏值”往哪放？

最近，在長沙湘江畔的購物大道上，一間50平方米的米粉店隆小寶準(zhǔn)備一改面館類小店留給你的粗鄙印象，負責(zé)其店鋪設(shè)計的是總部在上海的設(shè)計工作室芝作室LukStudio。我們之前還曾報道過他們設(shè)計的上海Lab酒吧、Coquille法式海鮮餐廳、BakerOne烘焙坊以及派悅坊新店等。

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隆小寶的團隊力圖把鉆研多時的地道邵陽米粉推廣到中國各地，芝作室為其設(shè)計的正是品牌在長沙的創(chuàng)始店鋪。

竹子倒模澆筑的混凝土外立面上，兩個鋼質(zhì)的盒子穿墻而出，左邊略高略窄的盒子是一個較為沉靜低調(diào)的入口，而右邊較低較寬的盒子則有著如同腳手架一般復(fù)雜的外觀，將餐廳全景暴露在街景視角下，就像是在以開放的姿態(tài)歡迎食客們前來就餐。

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從左側(cè)的盒子走入店內(nèi)，水泥素墻與橡木盒子和點單屏幕共同構(gòu)成了背景墻，恰好與外立面的特點互為呼應(yīng)。右轉(zhuǎn)進入用餐區(qū)，設(shè)計團隊保留了墻體原先的磚塊結(jié)構(gòu)與水泥結(jié)構(gòu)，且將其暴露在外，與入口處的鐵架子一同創(chuàng)造了粗獷自然的氛圍。但在層層疊疊的鐵架子中，精心布置的木盒子又在展示著細膩光潔的瓷器。

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整個空間的最特別之處在于，設(shè)計團隊將傳統(tǒng)制面工藝引入到空間設(shè)計中，用細密的鋼絲重新詮釋了晾面架的概念。他們把鋼絲比作面條，將一束束細密的鋼絲垂掛著，在燈泡暖光源的映襯下，成為整個空間的焦點。

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而食客們恰好就在這鋼絲創(chuàng)造的晾面架下吃飯，又添了一份拙樸。

它不再是嘈雜粗陋的面館，用設(shè)計團隊的話說，“傳統(tǒng)中式美食店也有潛質(zhì)成為像咖啡廳一樣令人流連忘返的場所。”

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